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すまいの雑貨たち

銅の卵焼き器 揚げ鍋

プロが使う銅の鍋。

ゆっくりと加熱するときの安定性と、火を強めると一気に加熱される熱伝導率の良さが銅の特徴です。

卵焼きはこれで作るとふっくらに。

この卵焼き器を使っただし巻き卵を作る会は、sumaoでも特に人気の講座です!

※買い物ページに詳しく商品紹介してます。

 

そして、銅の揚げ鍋は、カラッと揚げものができます。

(揚げるときのあのパリンパリンという音がたまりません!まるで料亭のカウンターの様~~)

また、煮物などにも最適。

 

だし巻き卵も揚げ物も、温度管理がとても重要。

温度が低すぎても、高すぎてもダメなのです。

火加減にすぐ追従してくれる、銅という素材でないと上手くいかないというのは当たり前。

「鉄フライパンは大好きだけど、美味しいだし巻き卵をつくる鍋は鉄じゃない!!」

そう強く思います。

 

手入れ方法や重さなどで敬遠している方も多いかもしれませんが、錫引きしてあるからお手入れも簡単だし、sumaoチョイスは素人向け!

重さも気になりません。

卵焼き器のテフロンがとれて、次を考えているあなた…ぜひ一生ものの卵焼き器を手にしてください。

 

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