銅の卵焼き器でふっくら だし巻き卵！

2016年から続けさせてもらっている「碓屋」さんのだし巻き卵講座。
（最初のタイトルは「卵焼き」だったのですが、だしたっぷりの京都の卵焼きはやっぱり「だし巻き卵」でしょ！と各方面からご指摘があり、変更(^_-)-☆）
今回は、春休みということで、小学生のの子どもたちが沢山参加してくれました。

出汁がたっぷりの卵焼き、そして、慣れない銅の調理器具。
卵をまいていくのはとっても大変で、 毎回どうしようもなくなって、最後は「先生～～！」と仕上げをお願いしてしまう大人もいます。
ですが、今回、小学1年生から6年生まで、どの子も、最後まであきらめずに集中していたことにびっくりしました。

この講座では、手を動かすだけでなく、鍋の温度、卵の様子を見て、更に音を聴くことも肝心。五感をフルに使って体験するので、楽しいのかも。

ご夫婦（と3歳、10か月のお子さん）、親子での参加の方、皆さん、卵焼き器を持ち帰られ、家族揃って精進していくとの言葉をもらって、私も碓屋さんも嬉しい限り！！

子どもだちが「夜にお父さんに作ってあげるんだ！」と 、早速おうちで復習しました！と嬉しい報告も受けました。

 

皆さんが奮闘している写真は、以下のとおり(^_-)-☆
エルマガジン社のムックの取材も入って、カメラを向けられている様子もあります！

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