すまいの雑貨たち

鋳物だけど軽いフライパン(川口鋳物)

やっと納得のいくフライパンに出会いました。

美味しく作れて、ずっと使える

川口鋳物 フェラミカ のフライパン。

★鋳物ですが、軽く、大きなサイズ(28センチ)でも片手で持てます。

鋳物:鉄の特徴である熱伝導率の高さを生かして、美味しく食材に火を通す。遠赤外線効果もある。鉄分も摂取できる。

★フォルムがシンプルで綺麗です。

★持ち手が長く、熱が伝わりにくいので、素手で触ることができます。

(長時間熱していたり、本体に近い部分はもちろん熱くなりますので、自己判断でミトンなどをお使いくださいね)

 

※選ぶまでのあれこれは、すまい方日記「フライパン選び」。

※フライパンの使い方は、すまい方日記「鉄・銅製品の使い方」。「お肌の手入れと一緒!

※sumao店主(普通の主婦)が作ったフライパン料理は、すまい方日記「フライパン料理」。

 

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