すまいの雑貨たち

竹 ざる

四角いもの、丸いもの、大きさも色々取り揃えています。

梅干しや干し野菜作りに。

夏はそば、そうめんにもピッタリ。

程よく水分を調整してくれて、固まらず、水っぽくならず、美味しくいただけます。

また、ご飯を炊く職人さんが、お米をとぐのには、この竹ザルが一番だとおっしゃっていました。

米をとぐのには、手早く最初の水を素早くきれいに捨てることが肝心。

ステンレスのザルだと、ザルの目に水膜が張ってしまい、水が最後まで切れないそうです。

 

さっと水を切ってくれ、素材には程よく水分を残してくれる。

昔から使われている天然素材ってすごいな~と思います。

 

すまい方日記でも使い方などをご紹介しています

2017.04.26 Wed

4月19日 春野菜を愉しむ会 報告

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