1月28日乾物cooking「高野豆腐」
2016.01.28 Thu18:37 カテゴリー:イベントレポート
1月の乾物cookingのテーマは「高野豆腐」。
本日も満員御礼で開催いたしました。
sumaoのキッチンスペースもちょっぴりリニューアルして(^_-)-☆
作業スペースは使いやすくなったと思います。
いつものように、まずは座学で高野豆腐と本日のレシピについて学んだ後、公実さんのデモンストレーション。
それから皆さんで分担して作って、楽しいランチ。そしてデザート…ととても楽しい時間が流れました。


(私が食べるのに夢中で、ほとんど食事が終わった時にしか皆さんの写真を撮れなかった~~)
「含め煮しか知らなかった」「実は高野豆腐は苦手だったんです」「せっかく炊いても夫や子どもは食べてくれなくてがっかり」「時々お土産でもらうこともあるけど、使いきれなくて困っていた」
参加者の方々のこんなお困りごとがきれいに解決いたしました!
つくったメニューは以下の通り。
・基本の含め煮 アレンジその1 みぞれ和え
・基本の含め煮 アレンジその2 天ぷら(長崎揚げ)
・高野と野菜の卵とじ
・高野豆腐のカツレツ
・エスニック風高野豆腐の肉巻き


ガッツリが好きな男の人も、お子様も喜んで食べてくれるでしょう。
写真撮るの忘れましたが、デザートの「サツマイモきんとん柚子添え?」も美味でした!
公実さんのイベントは毎回デザートもお楽しみですね(^_-)-☆
次回は「麩」がテーマです。
2月9日と29日に実施します。
こちらも盛りだくさんですよ~~。参加申し込みをお待ちしています!!
12月にソーシャルキッチンさんで実施されて大盛況でした。
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1053634137989318&id=100000282244985
↑ 山上公実さんのFB、12月21日の公開投稿で確認できるかな?