1月28日乾物cooking「高野豆腐」

2016.01.28 Thu18:37 カテゴリー：イベントレポート

1月の乾物cookingのテーマは「高野豆腐」。

本日も満員御礼で開催いたしました。

sumaoのキッチンスペースもちょっぴりリニューアルして(^_-)-☆

作業スペースは使いやすくなったと思います。

いつものように、まずは座学で高野豆腐と本日のレシピについて学んだ後、公実さんのデモンストレーション。

それから皆さんで分担して作って、楽しいランチ。そしてデザート…ととても楽しい時間が流れました。

（私が食べるのに夢中で、ほとんど食事が終わった時にしか皆さんの写真を撮れなかった～～）

「含め煮しか知らなかった」「実は高野豆腐は苦手だったんです」「せっかく炊いても夫や子どもは食べてくれなくてがっかり」「時々お土産でもらうこともあるけど、使いきれなくて困っていた」

参加者の方々のこんなお困りごとがきれいに解決いたしました！

つくったメニューは以下の通り。

・基本の含め煮　アレンジその１　みぞれ和え

・基本の含め煮　アレンジその２　天ぷら（長崎揚げ）

・高野と野菜の卵とじ

・高野豆腐のカツレツ

・エスニック風高野豆腐の肉巻き

ガッツリが好きな男の人も、お子様も喜んで食べてくれるでしょう。

写真撮るの忘れましたが、デザートの「サツマイモきんとん柚子添え？」も美味でした！
公実さんのイベントは毎回デザートもお楽しみですね(^_-)-☆

次回は「麩」がテーマです。

2月9日と29日に実施します。

こちらも盛りだくさんですよ～～。参加申し込みをお待ちしています！！

12月にソーシャルキッチンさんで実施されて大盛況でした。

↑　山上公実さんのFB、12月21日の公開投稿で確認できるかな？

最近の記事