オープンsumai『本日、梅日和！』

6月16日（金）11：00~16：00

今回の「オープンsumai」は、京都シュフーレでもお世話になっている「まるちゃん」こと光信芙美代さんが梅仕事をされてます。

まるちゃんが去年作った梅干しや梅味噌を試食しながら、おしゃべりして梅を触ってみませんか？

「かまどさんご飯」も炊く予定です(^_-)-☆

 

11時半頃～　かまどさんご飯炊飯デモンストレーション

12時半頃～　おむすび＆梅の試食会（おむすびは先着10名）

13時頃～　　まるちゃんによる黄梅の甘露煮仕込み（出入り自由・見学のみ・試食のみでもOK）

※甘露煮のレシピ付き

 

ーーーーーーーーー以下、まるちゃんからのメッセージですーーーーーーー

梅の実、触ってみたことありますか？

ぷっくり、ころころ、しっとり。

大人になり自分で梅仕事をするようになって、 手のひらで感じた新しい梅の魅力があります。

難しそう、手間がかかるんじゃ・・・ そんな心配しているあなた！ この機会にかわいいかわいい梅の実に触ってみましょう！ おばあちゃんみたいに上手にできなくってもOK、 省ける手間は省いちゃいましょう♪ 容器だって、お気に入りのものがあれば気分も上がります！ 毎年梅仕事をしている人も、触ったこともないという人も、 今年の梅仕事がもっと楽しくなるためのおしゃべりと、 色々な梅仕事の試食を用意して、お待ちしています。

野田琺瑯のラウンドストッカーを使って、甘露煮を作っています。他にも梅仕事におすすめの道具のあれこれ、触って聞いて確かめてください！

※坂ノ途中さんの無農薬梅の予約販売もあります。→こちら。欲しい方は、11日までにご連絡ください。

 

【試食できるウメたち（予定）】

・梅干し（2016）　 （乾いたものと、つゆだく（梅酢に浸かったもの）のもの）

・砂糖漬梅干し（2016）

・酢漬け梅（2016）

・青梅の塩漬け（2016）

・梅しょうゆ（2016）

・生梅みそ（2015）

・手作りゆかり※梅干しの紫蘇を乾かしたもの

【参加費】

1000円（かまどさん炊きご飯と手作り梅干しのおむすびとイロイロ梅の加工品の試食、甘露煮のレシピつき）

※おむすび無の場合500円

お子様連れ歓迎です（お子様の食べるおむすびはご持参ください）