オープンsumai 「鉄フライパンの会」
久々のオープンsumai。
料理などのイベント時にだけ入っていただけるsumaoのオクの「すまい」部分で、ゆっくり過ごしていただける日です。
今回はテーマを「鉄フライパン」にしました。
sumaoに鉄のフライパンを求めて来られるお客様、特に初めてデビューされる方からは、沢山質問されます。
「鉄といっても、色々ありますよね。」
「手入れが大変なのですか？」
「鉄分は採れるのですか？」…などなど。
また、実際に使ってらっしゃる方からの不安や質問を受けることも多々あります。
店頭で色々お話しするのですが、その場の質問に答えるだけでは、系統立ててお話しできてなかったり、時間の関係もあったりで、ちゃんと伝わったかな～とちょっと不安になることもしばしば。
私が体験していること、学習していることを、たっぷりとお客様にお伝えしたいなと思っていました。
そこで、オープンsumai という形で、皆さんにキッチンに入ってもらい、私が使っている「鉄フライパン」を直接、見たり聴いたりしてもらおうと思ったわけです。
見ての通り、sumaoのキッチンは、鉄フライパンだらけ。
なんと！10個もありました（笑）
（全部、鉄です！
…あ、パスタ用に買ったアルミ（テフロン加工してない）もあります。これは11個目）
いつ買ったか、どこのメーカーかわからないものから、sumaoが取り扱っている6つのメーカーのものまで。
鋳物、窒化鉄、ハードテンパー、叩き…など、鉄の種類も様々、大きさや形、持ち手などもそれぞれで、どれも活躍しています。
新品との比較で、このように成長していくんだなと実感していただけますよ。
このオープンsumaiでは、「鉄フライパン」について、道具屋として勉強したことと、私なりの使い方（メーカーさんの取説には○○と書いてあるけど、私はこんなズボラな使い方もしてる…などのネットには書けないオフレコも 笑）、そして、鉄フライパンが大好きになった理由などを、ゆったりとお伝えする日になったらいいなと思っています。
「使っている鉄のフライパンの状態を見て欲しい！」という持ち込みも大歓迎いたします。
（一緒に再生作業しますよ！）
★日時：6月12日（水）13：00~17：00 （出入り自由）
※店主一人で、店頭の接客もしながらゆるやかに開催します。途中で話が途切れることがあるかもしれませんが、sumaoのオク（座敷）で、すまいの本など見ながらゆったりとお過ごしください。
また、何度でも繰り返しお話ししますので、途中から参加されても大丈夫です。「鉄フライパン」について、どんどんご質問ください。
★参加費：800円（お茶とお菓子付き）
★お菓子や資料の準備がありますので、参加希望される方は、お問合せフォームから申込むか、FBのイベントページの参加ボタンを押してください。
実施報告↓