催しごと

 フライパン de パン! こだまたかこさん

天然酵母でいつも美味しいパンを作ってくれる「たーこさん」こと、こだまたかこさん。

三井寺・オーガニックマーケットなどのマルシェで人気のパン作家さんです。

そんな「たーこさん」が、sumaoの鉄フライパンや土鍋のアヒージョパンで、パンやコロッケ、タルトを紹介してくださいます。

一緒にパンランチを作って、楽しくいただきましょう。

当日のパンはたーこさんの天然酵母の種で作りますが、ドライイーストでもできるレシピもお渡しします。

メニュー(予定)

・ピタパンでサンド

・ネギパン

・揚げないコロッケ

・クスクス

・マフィンのレモンサンド

・ベリーベリータルト

★日時:5月30日(木)11:00~15:00

★参費:4000円

★定員:8名(先着順)

★持ち物:エプロン、手ふきタオル、筆記用具

★キャンセル料:前日当日は参加費の全額、2.3日前は参加費の半額(代わりの参加者の方が見つかった場合はキャンセル料はいただきません)

◆講師:こだまたかこ

三井寺・オーガニックマーケットなどのマルシェで人気の天然酵母パン作家。

子どもたちの陸上競技のコーチングをする中で、エナジーバーなどの試合中の補給や間食について、保護者の方と共有していきたいと思うようになる。
その後、製菓衛生師 食育指導士の資格とり活動に取り入れるようになり、社会人になった教え子から、「手作りのエナジーバーを今でも覚えている」と言われるのが嬉しい。
現在、自宅にパン工房を建築中で、オーガニックフードマイスターとしての活動にも取り組んでいる。

 

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