すまい方日記

ダッチオーブンで身体にやさしいスープ。 

毎日使用しているダッチオーブン。

今日は胃腸が弱っている家族のために「玉ねぎだけスープ」。

玉ねぎをあめ色に炒めて・・・なんてしませんよ!

2個分の玉ねぎを切って投入!

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少しの水とお塩を加えて火にかけるとこんなに…ほとんど玉ねぎからの水分です!

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味付けはどうしようか(みそ?コンソメ?)悩んでいたら、コンソメがいいというリクエストがあったので、水とコンソメを加えます。

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胃腸が弱っている人はこのまま。

元気な私はフライドオニオンをトッピングして。

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メッチャ美味しい(^_-)-☆

 

別の日には、みんな体調よくなっていたので、最後にバターを加えました!!

こちらもサイコー。

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