催しごと

 土鍋ご飯を楽しむ会  山上公実さん

好評につき再企画です!!(前回の様子はこちら
長谷園さんの「かまどさん」。

様々なメディアで、ご飯を美味しく炊くならコレ!と取り上げられているので、ご存じの方も多いかと思います。

この「かまどさん」の秘密、取扱い方法などを学びながら、土鍋ご飯を美味しく味わう会です。

「かまどさん」で炊き込みご飯を、そして長谷園のもう一つの人気商品「ビストロ蒸し鍋」を使って冬に温かくて美味しいみぞれ鍋を作ります。

なんと、デザートも土鍋でつくります。

その他、ダッチオーブン、グリラーも登場!その他、人気の調理器具も使っていただけます。

sumao店主浜谷より鍋の説明の後、山上公実さんによるお料理のデモンストレーション。その後、皆さんにもお手伝いいただいて調理し、一緒に土鍋のお昼御飯を楽しみましょう。

 

★メニュー

●「かまどさん」で 炊き込みご飯

●「ビストロ蒸し鍋」で さばのみぞれ煮

●「グリラー」で 鶏肉の白みそ漬けとかぼちゃのグリル

●「ダッチオーブン」で 味噌汁(ひろみさんの自家製みそで)

●土鍋で簡単! エクアドル産チョコレートを使った濃厚チョコプリン フルーツ添え

※メニューが一部仕入れの関係でやむなく変わる場合はご了承ください

★日時:  月 日( ) 10:30~13:30

★参加費:4500円 (食事、レシピ、食後のお茶とデザート付き)

★定員:8名

★持ち物:エプロン、手ふきタオル、筆記用具

★キャンセル料:前日当日は参加費の全額、2.3日前は参加費の半額(代わりの参加者の方が見つかった場合はキャンセル料はいただきません)

◆講師
 
山上公実(やまがみ・ひろみ)さん
 
実家は鮮魚・乾物店。飲食店での調理経験を経て、現在は乾物を使った料理教室「乾物COOKING」・味噌作りの会・魚を使ったワークショップ等を開催中。薬膳を学びながら、繰り返し食べても飽きない家庭的な味わいレシピを日々研究・制作中。
 

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