銅の鍋がやってきた！！

ひょんなことから我が家に銅のお鍋がやってきました！
結構重い。
手入れも大変そうだな～～。
ちょっと躊躇してしまいましたが、使ったことないから、とりあえず使ってみようと、
まずは、揚げ物。

び～～～っくり！！
泡が・・・音が・・・！
あのテレビとかで出てくる料亭の感じ！！
な～～～んで？！
しかも、油跳ねも極端に少なかったです。
揚げ物、楽しくなりそう。
そして野菜スープ。

あまり色合いかわらない写真でごめんなさい。
でも、こちらもとてもよくできました。
お鍋の素材について調べると、銅はダントツ熱伝導率がいいので、食材への火の通りがすばらしいのだとか。
揚げ物したときのびっくり！！もそんなことが影響しているのかな～。
とても使いごたえのあるお鍋。
楽しんで料理していきたいと思います。