すまい方日記

あけましておめでとうございます!

すっかりお正月気分が抜けた感じですが、sumaoは9日からオープンいたします。

年明けて実家から帰ってきてから早速、お餅を焼くのは「ふっくらさん」にお世話になりました。

お餅はふっくらさんに限りますね!!

七草がゆは、朝、食べる時間が違う家族(7時前に家を出る主人と、まだ冬休み中の息子)のために、2回炊く羽目に…。使うのはもちろん「かまどさん」なので、作って、洗って、乾かして、作って…。

1回目は「ほっこり土鍋ご飯」のレシピ。2回目は「長谷園の週刊WEBレシピ」の中の炊き方で。

2回目の方が美味しかった…。

(朝早くからお仕事に行った旦那様ごめんなさい~)

 

1回目の方は、ちょっと吹きこぼれもさせてしまったし、火にかけているので、どうしても気になって混ぜてしまって粘りも出てしまっていた。

2回目の炊き方は、土鍋の保温力を使って、火を消して蒸らして作るやり方なので、失敗がないというところですね。

お粥を炊くというのも、奥が深いな~と思った新年でした。

(※お粥の写真は撮ってません~~)

皆さま、今年もどうぞよろしくおねがいいたします(^_-)-☆

 

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