すまい方日記

グリラー! 働くママの使い方 その2

グリラー使いの達人のA.Tさん。

以前も「グリラー! 働くママの使い方。」で、たくさんのレシピを教えてくれてましたが、

まだまだあるのです。

・・・で、その2(^_-)-☆

皆さんのグリラー使いの参考にどうぞ。

 

 

※基本的には魚焼きグリルで蓋をして10分程度です。

トースターで調理する場合は高温(W数の髙いモード)で15分程度に読み替えてください。

調理器具や材料によって加熱時間は調整してくださいね。

(でも、ほとんど失敗しませんよ(^_-)-☆)

 

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豆腐と長芋の蒸し物。

豆腐の上に叩いた長芋とホタテの缶詰をのせてグリルで10分。長芋がホクホクで美味しい!

 

ゆり根と聖護院かぶのバター醤油。

①かぶは大きめのサイコロ状に切って3分レンチン(グリラーに入れたまま)
②ゆり根を大雑把に下処理してかぶの上にばらまき、お塩と多めのちぎりバター
③蓋ありで10分グリル。

食べる前にお醤油を落としてどうぞ!

 

 

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イスラエル料理の『シュクシャカ』風。

玉ねぎとニンニクの微塵切りとトマト缶に卵を落としてグリルで10分。

 

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白いグラタン。

カリフラワー、じゃがいもスライス、マッシュルームに生クリームを回しかけてアンチョビ2匹を細かくしてのせました。蓋をとってパン粉をのせてさらに3分。

 

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A.Tさんイチオシ!厚揚げにトマト缶とチーズ、バジル。

チーズは最初から入れてしまっても大丈夫だそう。トロトロで美味しそう!

 

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秋鮭、じゃがいもスライス、アボカド。 子ども用にマヨネーズをかけてグリルで10分。

 

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鶏肉とネギのさっぱり煮。醤油+みりん+酢とバター。グリルで10分。ねぎはトロトロでおいしい!

 

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こちらもA.Tさんおススメのイワシのチーズハンバーグ!

中に混ぜ込んだのはキッチンにしまちで習った重ね煮のタマネギ&人参だそう。

 

・・・・以下は、ほぼ写真だけですが、基本は、材料入れてグリルで10分。写真からだけでもいろんなアイディアが浮かんできますね。

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ムール貝の白ワイン蒸し。期待通りの美味しさ!

 

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ラムチョップと付け合わせのポテト ラムチョップ。フライパンで焼くより柔らかく出来たそうです!

 

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アスパラつくね。 子ども達がこの形に喜んで食べてくれたそう!

 

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ペコロスのバルサミコ煮。こちらは通常より長め加熱…グリルで15分。

 

 

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バターナッツかぼちゃとベーコン。

 

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ニンジンとクミン。

 

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キャベツとコーンの巣ごもり卵。

 

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カツ用の豚肉を使った根菜酢豚。

 

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茄子と生麩田楽。

 

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手羽も10分!

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焼き栗だってできます。

 

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サルシッチャ(イタリアンソーセージ)とレンズ豆。ソーセージはプリプリ、ポテトはホクホク。

サルシッチャの肉汁を吸ったレンズ豆が美味しい!ちょっとカリカリになった所のレンズ豆もまたいい!!

↑ということで、最近はグリラーを使う時に一番したにレンズ豆をひくことが多いそう。

食材からの美味しいスープを吸って、いい感じだとか! 美味しそうですね~~。

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お正月明けということで、

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もちピザも!!

クッキングシートを敷くのはいいですね(^_-)-☆

 

クッキングシート使いとしてはケーキも!

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A.Tさん。ありがとうございます。

 

材料を入れて熱源にかけるだけ!グリラーは調理してそのまま器になる優れものです。

お使いの機器(魚焼きグリル、オーブン、トースター)の特性を掴んで、食材を切る大きさや熱を加える時間などを工夫してください。

ほったらかしで、美味しくできるグリラー

皆さんの使い方も教えてください(^_-)-☆

 

 

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